Isaac Quirós Fernández es microbiólogo, inmunohematólogo e investigador costarricense, profesor de la Facultad de Microbiología, investigador del Centro de Investigación en Cirugía y Cáncer y del Centro de Investigación en Enfermedades Tropicales de la Universidad de Costa Rica. Obtuvo su doctorado en terapias celulares e inmunología tumoral en la Universidad de Heidelberg y el Centro Alemán de Investigación en Cáncer (DKFZ), Alemania.
Su investigación se centra en la identificación y caracterización de receptores de células T específicos contra el cáncer y en el desarrollo de inmunoterapias celulares avanzadas basadas en receptores de células T (TCR) y receptores de antígeno quiméricos (CAR).